TÜRKISCHE PASTA/FAKE MANTI

Zutaten für 4 Personen:

○ ca. 300 g Rindsfaschiertes

○ etwas Öl

○ 1 Zwiebel, fein gewürfelt

○ 2 EL Tomatenmark

○ Wasser nach Gefühl

○ 400 g Pasta

Joghurtcreme

○ 1 Becher griechisches Joghurt

○ 2 Knoblauchzehen, gerieben

Buttersauce

○ 2 EL Butter

○ 1 TL Paprika

○ 1 TL Minze, getrocknet

Zubereitung:

○ Faschiertes in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig braten, Zwiebel ebenfalls kurz rösten, Tomatenmark zugeben, gut verrühren und mit Wasser aufgießen.

○ Nudeln dazu und bissfest kochen.

○ Joghurt in einer Schüssel mit Knoblauch verrühren.

○ Butter einmal aufschäumen lassen, Paprika und Minze rein, fertig.

○ Nudeln anrichten, mit reichlich Joghurt und Gewürzbutter genießen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: leicht